Kawazu Shuzo

Kawazu Shuzo ist eine Sake-Brauerei in Oguni, Bezirk Aso, Präfektur Kumamoto, die in der Oguni-Region an der Nordseite der äußeren Randberge des Aso braut.
Als Brauwasser wird das reichhaltige Quellwasser von Oguni verwendet, und die reine Wasserqualität verleiht dem Sake Transparenz.
Der Sake-Reis stammt hauptsächlich aus der Präfektur Kumamoto, ergänzt durch erstklassige Sake-Reissorten aus Kyushu, wodurch eine vielfältige Palette von Sake-Profilen erzielt wird.
Durch traditionelle Handwerkstechniken und sorgfältige Temperaturkontrolle praktiziert die Brauerei eine hochwertige Sake-Herstellung.
Mit markanten Marken wie "Horai," "Hanayuki" und "Shichihoda" präsentiert die Brauerei den Charme der Oguni-Region.