河津酒造は熊本県阿蘇郡小国町に位置する酒蔵で、阿蘇外輪山北側の小国郷で酒造りを行っています。
仕込み水には小国町の豊富な湧水を使用し、清らかな水質が酒に透明感をもたらしています。
酒米は地元熊本県産を中心に、九州産の酒造好適米も使用し、多彩な酒質を実現しています。
伝統的な手造りの技法と、丁寧な温度管理により、品質の高い酒造りを実践しています。
「蓬莱」「花雪」「七歩蛇」など、個性豊かな銘柄を展開し、小国郷の魅力を発信しています。