Mizuhogiku Shuzo
| Name | Mizuhogiku Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 瑞穂菊酒造 |
| Hiragana | みずほぎくしゅぞう |
| Adresse | 福岡県 飯塚市 天道375 |
| Telefon | 0948-22-1050 |
| Fax | 0948-23-3240 |
| Web | http://www.mizuhogiku.com |
Mizuhogiku Shuzo Co., Ltd. ist eine alteingesessene Brauerei mit über 150 Jahren Geschichte, gegründet im ersten Jahr von Meiji.
In Tendo, Stadt Iizuka, brauen sie Sake an einem naturreichen Ort zwischen dem Berg Daishogun...
Mizuhogiku Shuzo Co., Ltd. ist eine alteingesessene Brauerei mit über 150 Jahren Geschichte, gegründet im ersten Jahr von Meiji.
In Tendo, Stadt Iizuka, brauen sie Sake an einem naturreichen Ort zwischen dem Berg Daishogun und dem Fluss Honami (stromaufwärts des Flusses Onga). Das Sake-Brauen in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten ist ein Merkmal, und sie legen besonderen Wert auf Produkte aus pestizidfreiem Reis.
Eine repräsentative Initiative ist „Iccho Manpo“, bei der Speisereis verwendet wird, der vom lokalen Landwirt Takao Furuno nach der Aigamo-Anbaumethode (pestizidfreier Anbau unter Verwendung von Enten) angebaut wird. Unter Verwendung lokaler Zutaten praktizieren sie das Sake-Brauen mit dem Ziel eines „echten lokalen Sake“.