Momokawa

Momokawa Co., Ltd. ist eine Brauerei mit über 130-jähriger Geschichte in der Stadt Oirase im Bezirk Kamikita in der Präfektur Aomori.
Der Name „Momokawa“ rührt daher, dass ihr Sake mit dem kristallklaren Wasser des Momoishi-Flusses (heute Oirase-Fluss) gebraut wurde. Das Brauwasser ist weiches Wasser aus Flüssen, die aus dem Hakkoda-Gebirge und dem Towada-See gespeist werden.
Die Flaggschiff-Marke „Nebuta“ ist nach dem größten Fest Aomoris benannt, dem majestätischen „Nebuta Matsuri“. Die Kartons und Etiketten sind mit Kunstwerken des renommierten Nebuta-Künstlers Hiroo Takenami gestaltet. Die drei Hauptmarken von Momokawa sind bekannt als: der vollmundige „Momokawa“, der spritzige „Nebuta“ und der schmackhafte „Sugidama“.
Der „Nebuta Tanrei Junmai“ ist ein trockener Sake, der ein leichtes und klares Mundgefühl (Tanrei) bietet und gleichzeitig die milde Reichhaltigkeit und das Umami des Reises bewahrt.
Momokawa genießt in Japan höchste Anerkennung und ist unter anderem die einzige Brauerei, die fortlaufend Excellence Awards bei den Nanbu Toji Self-Brewed Sake Awards und zahlreiche Goldmedaillen bei den National New Sake Awards gewonnen hat.