Momokawa

A Momokawa Co., Ltd. é uma fábrica de saquê com mais de 130 anos de história, localizada na cidade de Oirase, distrito de Kamikita, província de Aomori.
O nome "Momokawa" origina-se do facto de o seu saquê ter sido produzido utilizando as águas puras do Rio Momoishi (atualmente o Rio Oirase). A água de fabrico é água macia extraída de rios com nascente na cordilheira de Hakkoda e no Lago Towada.
A sua marca principal "Nebuta" tem o nome do maior festival de Aomori, o majestoso "Nebuta Matsuri". As embalagens e os rótulos apresentam obras de arte do renomado artista de Nebuta, Hiroo Takenami. As três principais marcas da Momokawa são conhecidas como: a rica "Momokawa", a nítida "Nebuta" e a saborosa "Sugidama".
O "Nebuta Tanrei Junmai" é um saquê seco que oferece uma sensação na boca leve e limpa (tanrei), mantendo ao mesmo tempo a riqueza suave e o umami do arroz.
A Momokawa conta com um reconhecimento de alto nível no Japão, sendo a única fábrica a ganhar prémios de excelência consecutivos no Nanbu Toji Self-Brewed Sake Awards e numerosas Medalhas de Ouro no National New Sake Awards.