Nebuta

„Nebuta“ ist nach Aomoris prächtigstem und majestätischstem Fest benannt, dem „Nebuta Matsuri“. Die Verpackung und die Etiketten zeigen kraftvolle Nebuta-Kunstwerke des Meisters Hiroo Takenami.
Gekennzeichnet durch einen spritzigen, trockenen (Karakuchi) und leichten (Tanrei) Abgang, fängt dieser Sake die Energie und die schwungvollen Bewegungen der „Haneto“-Tänzer ein, wenn sie zu den rhythmischen Rufen „Rassera! Rassera!“ springen.
Als viel gepriesenes Meisterwerk gewann er den Hauptpreis in der Kategorie Junmai beim International Sake Challenge 2017. Er bietet ein weiches, mildes Profil, das trotz seines klaren Abgangs das reiche Umami des Reises offenbart.