Momokawa

Momokawa Co., Ltd. est une brasserie avec plus de 130 ans d'histoire, située dans la ville d'Oirase, district de Kamikita, préfecture d'Aomori.
Le nom « Momokawa » vient du fait que leur saké était brassé avec les eaux cristallines de la rivière Momoishi (aujourd'hui la rivière Oirase). L'eau de brassage est une eau douce provenant des rivières alimentées par la chaîne de montagnes Hakkoda et le lac Towada.
Leur marque phare « Nebuta » tire son nom du plus grand festival d'Aomori, le majestueux « Nebuta Matsuri ». Les emballages et les étiquettes présentent des œuvres de l'artiste renommé de Nebuta, Hiroo Takenami. Les trois marques principales de Momokawa sont reconnues comme tel : le riche « Momokawa », le vif « Nebuta » et le savoureux « Sugidama ».
Le « Nebuta Tanrei Junmai » est un saké sec qui offre une sensation en bouche légère et propre (tanrei) tout en conservant la richesse moelleuse et l'umami du riz.
Momokawa bénéficie d'une reconnaissance de premier plan au Japon, étant notamment la seule brasserie à avoir remporté consécutivement des prix d'excellence aux Nanbu Toji Self-Brewed Sake Awards et de nombreuses médailles d'or aux National New Sake Awards.