Asahidake

„Asahidake“ ist eine Marke von Hinoya Shoten, die als regionaler Sake in der Stadt Shinshiro Geschichte geschrieben hat. Vor dem Hintergrund der reichen Natur der Region gebraut, zeichnete sich dieser Sake durch einen schlichten und kraftvollen Geschmack aus, der das lokale Klima widerspiegelte. Obwohl die Produktion aufgrund der Schließung der Brauerei eingestellt wurde, bleibt der Name, der einst in Shinshiro allgegenwärtig war, als wichtige Erinnerung an die regionale Braugeschichte bestehen.