Shocho

„Shocho“ ist die Flaggschiffmarke von Kobayashi Shuzojo, benannt mit einer Glückwunschbedeutung eines Zeichens für viel Glück und auch durch ein Wortspiel mit „Cho“ von Choshi und „Cho“ von Omen. Sie zeichnet sich durch eine Trinkbarkeit aus, die von jedem akzeptiert wird; zum Beispiel hat sogar der Honjozo Genshu mit dem höchsten Alkoholgehalt ein sanftes Mundgefühl und eine weiche Süße, was ihn bei Frauen beliebt macht. Der Daiginjo verwendet Hattan Nishiki Reis, der zu 50 % poliert wurde, und hat einen reichen Geschmack inmitten eines schwachen Aromas. Der Junmai Sake wird von Hand gebraut und hat einen tiefgründigen und breiten Geschmack, ein exquisiter Artikel, der auch kalt getrunken köstlich ist.