Bisen

Bisen ist ein Junmai-Sake, der ausschließlich in der Region Tomakomai erhältlich ist.
Er wird zu 100 % aus Suisei-Sake-Reis aus Atsuma und Wasser aus Tomakomai hergestellt, wobei der Fokus konsequent auf lokalen Zutaten liegt.
Mit seinem reichen Reis-Umami und einem ehrlichen Geschmack fängt er das Terroir der Gebiete Tomakomai und Atsuma perfekt ein.
Als bodenständiger Sake wird er besonders gerne in Verbindung mit der lokalen Esskultur genossen.