Sake-Marken
in Kochi

„Teppen Shimanto“ ist ein Sake, der von den Segnungen der Natur überquillt, gebraut mit Reis und Wasser, die im Quellgebiet des Shimanto-Flusses gepflegt werden. Ein klarer Geschmack, der an die Transparenz eines klaren Stroms erinnert, harmoniert mit dem reichen Umami des Reis. Es ist eine erfrischende Flasche, die man genießen möchte, während man die großartige Natur von Shimanto spürt.

„Kumonoue no Shizuku“ (Tropfen über den Wolken) ist eine Marke, die das Bild einer unberührten Umgebung in den hochgelegenen Bergen hervorruft. Ein reiner Geschmack ohne Nebengeschmack, der durch klare Luft und Wasser entsteht. Es ist ein Sake, bei dem Sie einen delikaten und schönen Abgang genießen können, genau wie Tropfen, die von über den Wolken herabfallen.

„Kure“ ist eine Marke, die den Namen Kure, Stadt Nakatosa, trägt, einer Stadt der Bonito-Fischerei mit Einzelhaken, und kann als die Seele von Nishioka Shuzoten bezeichnet werden. Ein Sake mit begrenzter Produktion in kleinen Mengen, er ist ein robuster und scharfer trockener Sake, der den Geist der leidenschaftlichen Männer des lokalen Kure auszudrücken scheint. Es ist der ultimative Speise-Sake, der seinen wahren Wert zeigt, wenn er mit fettem Hatsugatsuo (erster Bonito) oder Modorigatsuo (zurückkehrender Bonito) angebratenem Sashimi kombiniert wird.

„Susaki“ ist eine Marke, die den Ortsnamen der Stadt Susaki, Präfektur Kochi, trägt. Ein erfrischender Geschmack, der Sie die Meeresbrise spüren lässt und das Klima von Susaki widerspiegelt, das dem Meer zugewandt ist. Es ist ein in der Region verwurzelter täglicher Sake, der gebraut wurde, um mit lokalen Meeresfrüchten genossen zu werden.