Zankyo

Zankyo ist eine ultrahoch polierte Marke, die von Niizawa Sake Brewery gebraut wird und das Beste ihrer Technologie vereint.
Er debütierte als Junmai Daiginjo, bei dem der Reis bis an die Grenze von 7 % Reispolierrate poliert wurde, und zeichnet sich durch einen delikaten und transparenten Geschmack und einen anhaltenden Abgang aus, der, wie der Name schon sagt, wunderschön verschwindet. Es ist auch bekannt, dass der Künstler Masaharu Fukuyama ihn gerne trinkt.