Okura

„Okura" ist eine besondere Marke, bei der alle Produkte im Junmai-Stil sind und nur bei autorisierten Händlern gekauft werden können. Der Wunsch der Brauerei, an Enthusiasten zu liefern, die wirklich verstehen, ist geprägt davon, sich noch stärker auf Qualität zu konzentrieren als „Kinko" und sie in begrenzten Vertrieb zu bringen.
Während die reiche und Umami-Sake-Qualität aufgrund des Yamahai-Brauens mit Kinko gemeinsam ist, verfolgt sie einen raffinierteren Geschmack und ist die Kristallisation der Technologie von Okura Honke, bei der hohe Säure und Reis-Umami harmonieren.
Aufgrund des begrenzten Vertriebs ist es sehr selten und spielt eine Flaggschiffrolle für die Brauerei als Marke, die unter Sake-Enthusiasten hoch bewertet wird.