Okura

« Okura » est une marque spéciale où tous les produits sont de style Junmai et ne peuvent être achetés que chez des revendeurs agréés. Le désir de la brasserie de livrer aux passionnés qui comprennent vraiment est imprégné en se concentrant encore plus sur la qualité que « Kinko » et en en faisant une distribution limitée.
Bien que la qualité de saké riche et umami due au brassage Yamahai soit commune avec Kinko, elle poursuit un goût plus raffiné et est la cristallisation de la technologie d'Okura Honke, où une forte acidité et l'umami du riz s'harmonisent.
En raison de la distribution limitée, il est très rare et joue un rôle phare pour la brasserie en tant que marque très appréciée des amateurs de saké.