Shidaizumi

„Shidaizumi“ ist eine Marke von Frische und Charakter, so als ob der klare Strom des Flusses Seto direkt in Flaschen abgefüllt worden wäre. Die erstaunliche Transparenz und das weiche Mundgefühl, die das „Wasser in seinem natürlichen Zustand“ ohne jegliche Filtration verleiht, entspannt die Seele des Trinkers.
Das herausragende Merkmal ist die exquisite Balance zwischen der Dynamik einer lebendigen Säure und dem tiefen Umami, das durch die Techniken der Noto-Toji hervorgebracht wird. Erfrischende Fruchtaromen der Shizuoka-Hefe breiten sich angenehm aus und enden schließlich mit einer kristallklaren Frische in einem präzisen Abgang.
„Shidaizumi“, der bei jedem Schluck neue Entdeckungen bereithält und Mahlzeiten bereichert, ist ein Sake von Format, der dem Alltag eine hochwertige Ruhe verleiht.