Shidaizumi

« Shidaizumi » est une marque à la fois vive et structurée, comme si le courant pur de la rivière Seto avait été mis en bouteille tel quel. La transparence prodigieuse et la texture soyeuse apportées par « l'eau à l'état brut », sans aucune filtration, invitent à la sérénité.
Sa signature est l'équilibre exquis entre le dynamisme d'une acidité éclatante et l'umami profond révélé par le talent du maître-brasseur de Noto. Les notes rafraîchissantes de fruits issues de la levure de Shizuoka se déploient avec bonheur, laissant place à une finale nette et une sensation de fraîcheur cristalline.
Source de découvertes à chaque dégustation et complice idéal des repas, « Shidaizumi » est un saké de prestige qui apporte une touche d'élégance au quotidien.