Shikaiou

„Shikaiou“ ist die Hauptmarke von Fukui Shuzo, deren Name den großen Ehrgeiz ausdrückt, zum „König der vier Meere“ – also zur weltbesten Brauerei – aufzusteigen. Der Name symbolisiert das von Pazifik, Japanischem Meer, Ostchinesischem Meer und Ochotskischem Meer umgebene Japan und trägt diese Vision in die Welt hinaus.
Hergestellt aus streng ausgewähltem Yamada Nishiki und Yume Ginga in sorgfältiger Kleinstchargen-Produktion („Ko-jikomi“), besticht dieser Sake durch seine hohe Vollendung: Ein prächtiges Aroma, die volle Geschmacksfülle des Reises und ein erfrischend klarer Abgang bilden eine harmonische Einheit. Shikaiou genießt bei internationalen Wettbewerben hohes Ansehen und ist ein Spitzenprodukt aus Aichi, das von Toyohashi aus die Welt erobert.