Utashiro

„Utashiro“ ist eine aufstrebende Marke, die von der neuen Führung von Tenryohai Shuzo als „Flaggschiff-Marke für die kommende Ära“ geschaffen wurde. Der Markenname leitet sich von einem einst in Sado existierenden Ortsnamen ab und beinhaltet die Entschlossenheit, die Geschichte mit der Zukunft zu verbinden.
Das herausragendste Merkmal ist die erstaunlich schöne Transparenz. Durch die konsequente Eliminierung von Beigeschmäckern koexistieren das reine Umami des Reises, eine fruchtige Säure und eine angenehme Süße in perfekter Balance. Schon beim ersten Schluck wird man von der Frische überrascht sein und Lust auf das nächste Glas bekommen. Er ist ein Sake der nächsten Generation, der perfekt zur heutigen anspruchsvollen Esskultur passt und die Leidenschaft sowie Philosophie von Tenryohai Shuzo verkörpert.