Tajima

„Tajima“ ist die repräsentative Marke von Konotomo Sake Brewery, die seit vielen Jahren als Sake geliebt wird, der die Region Tajima repräsentiert.
Sie zeichnet sich durch hohe Qualität aus, die durch solide Technologie unterstützt wird, wie z. B. der Daiginjo, der sechs Jahre in Folge den Goldpreis bei den National New Sake Awards gewann.
Sie erbt die Tradition von Tamba Toji und praktiziert orthodoxes Sake-Brauen unter Verwendung von hochwertigem Sake-Reis, der sich auf Yamada Nishiki konzentriert, und reinem Wasser von Tajima.
Sie entwickelt eine breite Palette von Produkten von Daiginjo bis Junmai Sake und Honjozo und wird auch als warmer Sake hoch geschätzt.