Tajima

"Tajima" là thương hiệu đại diện của Konotomo Sake Brewery, được yêu thích trong nhiều năm như một loại rượu sake đại diện cho vùng Tajima.
Nó được đặc trưng bởi chất lượng cao được hỗ trợ bởi công nghệ vững chắc, chẳng hạn như Daiginjo giành giải Vàng tại Giải thưởng Rượu sake Mới Quốc gia trong sáu năm liên tiếp.
Kế thừa truyền thống của Tamba Toji, họ thực hành ủ rượu sake chính thống sử dụng gạo sake chất lượng cao tập trung vào Yamada Nishiki và nước tinh khiết của Tajima.
Phát triển nhiều loại sản phẩm từ Daiginjo đến rượu sake Junmai và Honjozo, nó cũng được đánh giá cao là rượu sake hâm nóng.