Toki no Sato

„Toki no Sato“ ist die Vorzeigemarke von Misago Shuzo und spiegelt die reiche Natur von Noto sowie die Herzen seiner Bewohner wider. Durch die Verwendung von Quellwasser vom heiligen Berg Hodatsu und eine bewusste Reifung über drei Jahre hinweg entsteht ein tiefgründiger Geschmack, bei dem samtige Milde und die Süße des Reises perfekt harmonieren. Ein eleganter lokaler Sake, der an die anmutige Gestalt des Toki-Ibis erinnert, der einst über Noto kreiste.