Toki no Sato

« Toki no Sato » est la marque phare de Misago Shuzo, reflétant la nature généreuse de Noto et le cœur de ses habitants. En utilisant l'eau de source du mont sacré Hodatsu et en faisant vieillir délibérément le saké pendant trois ans, ils obtiennent une saveur profonde où la rondeur onctueuse et la douceur du riz s'harmonisent parfaitement. C'est un saké local élégant qui évoque l'image gracieuse de l'ibis Toki qui planait autrefois dans le ciel de Noto.