Ouchi Shuzo Jo

Ouchi Shuzo Jo ist eine Brauerei in Kasaoka, die weiterhin ihre Hauptmarke „Mitaketsuru" braut.
Gekennzeichnet durch eine Sake-Herstellung, die den natürlichen Reisgeschmack hervorhebt, hat die Hingabe der Bitchu Toji an den Geschmack zum Gewinn des Großen Preises der Präfektur Okayama geführt.
Unter Verwendung von in Okayama angebautem Reis und unter Bewahrung traditioneller Methoden wird ein halbtrocken Sake mit ausgewogenem Geschmack hergestellt.
Den Charakter von Kasaoka an der Seto-Inlandsee widerspiegelnd, bieten sie milden Sake, der gut zu Mahlzeiten passt.