Sora to Umi

„Sora to Umi“ (Himmel und Meer) ist ein romantischer Sake, der mit „Weltraum-Tiefsee-Hefe“ gebraut wird, die durch den Weltraum gereist ist und mehrere Monate lang die raue Umgebung der 6.200 m tiefen Tiefsee überstanden hat, um lebend zurückzukehren.
Es ist eine Marke, die als Symbol für das kreative Brauen bezeichnet werden kann, dem sich Takagi Shuzo stellt, gekennzeichnet durch einen Geschmack, der die Vitalität der Hefe spüren lässt, die extreme Umgebungen überlebt hat. Mit dem grandiosen Maßstab von „Weltraum und Tiefsee“ als Hintergrund regt dieser Sake die Fantasie des Trinkers in unbekannte Welten an.