Sora to Umi

« Sora to Umi » (Ciel et Mer) est un saké plein de romantisme, brassé en utilisant la « levure des grands fonds spatiaux » qui a voyagé dans l'espace et a survécu plusieurs mois dans l'environnement hostile des grands fonds marins à 6 200 m.
C'est une marque qui peut être qualifiée de symbole du brassage créatif que défie Takagi Shuzo, caractérisée par un goût qui fait ressentir la vitalité de la levure ayant survécu à des environnements extrêmes. Avec l'échelle grandiose de « l'Espace et des grands fonds » en toile de fond, ce saké éveille l'imagination du buveur vers des mondes inconnus.