Tentaka Kokoro

„Tentaka Kokoro“ ist die Marke, die für die Junmai-Daiginjo- und Junmai-Ginjo-Linien von Tentaka Shuzo steht und höchste Eleganz und Harmonie verkörpert. Sie entspringt dem Wunsch, das „Herz des Brauens“ (Kokoro) unmittelbar zum Ausdruck zu bringen, und zeigt das Können und die Leidenschaft des Hauses in reinster Form.
Der Sake zeichnet sich durch ein ruhiges, nobles Ginjo-Aroma und einen vollmundigen Geschmack aus, der das Umami des Reises perfekt zur Geltung bringt. Er ist nicht einfach nur trocken; vielmehr bietet er ein exquisites Gleichgewicht zwischen einer zarten Süße am Gaumen und einem verfeinerten, klaren Abgang – eine Perfektion, die man als „Zenit des trockenen Sakes“ bezeichnen kann.
Seit Jahren wird er als Spitzenprodukt geschätzt, das sich ideal für besondere Mahlzeiten oder als Geschenk eignet. Mit jedem Schluck vermittelt dieser Sake die Geschichte und das „Herz“ der Brauerei. Ein eleganter Sake von großer Tiefe.