Saranari

„Saranari“ ist eine Marke, die die Atmosphäre der vier Jahreszeiten von Kyoto vermittelt, benannt nach einer Passage aus Sei Shonagons „Kopfkissenbuch“.
Der Name bedeutet „über alle Worte erhaben“ oder „es versteht sich von selbst“ und ist geprägt von der Tradition und dem Stolz Kyotos.
Obwohl er den reichen Umami des Reises besitzt, ist der Nachgeschmack überraschend leicht. Er ergänzt eine breite Palette von Gerichten, sowohl japanisch als auch westlich.
Ein hochklassiger Sake, den man langsam genießen sollte, während man sich die Szenerie der alten Hauptstadt vor Augen führt.