高田酒造場

高田酒造場是位於鳥取縣岩美郡岩美町浦富的傳統酒藏。
擁有得天獨厚的水源，背後連綿的中國山脈降下的雨水歷經數百年經沙層自然過濾，作為富含礦物質的優質伏流水湧出。
以「不迎合任何人，自我流派的釀酒」為座右銘，秉持「只希望喜歡的人喝」的信念，堅持只製造與消費相符數量的少量生產。根據目的將酒米研磨至精米步合40%以下（純米大吟釀）到50%以下（純米吟釀），使用吟釀酵母進行低溫長期發酵，精心釀造。