沢田酒造店

株式會社澤田酒造店（Sawada Shuzoten）曾是一家位於石川縣輪島市門前町的歷史悠久的酒廠。遺憾的是，該酒廠目前已經停業，但它曾作為支撐輪島地區豐富飲食文化的地方酒，向世人推出了「白鳳」和「能登之親父（能登之老爹）」等極具個性的品牌。
該廠利用能登半島自然風土進行的真摯釀酒工藝，追求深受當地人喜愛的親切口感。作為石川縣釀酒史的一部分，它的名字至今仍記錄在清酒資料庫中，也留在愛好者的記憶裡。這是一家見證了該地區釀酒文化變遷、值得被歷史銘記的酒廠。