Sawada Shuzoten
폐업
沢田酒造店
さわだしゅぞうてん
| 이름 | Sawada Shuzoten |
|---|---|
| 일본어 이름 | 沢田酒造店 |
| 히라가나 | さわだしゅぞうてん |
| 주소 | 石川県 輪島市 |
주식회사 사와다 주조점(Sawada Shuzoten)은 이시카와현 와지마시 몬젠정에 위치했던 역사 깊은 양조장입니다. 현재는 안타깝게도 폐업하였으나, 과거에는 와지마 지역의 풍요로운 식문화를 지탱하는 지사케로서 '하쿠호(白鳳)'와 '노토 노 오야지(能登のおやじ)'와 같은 개성 넘치는 브랜드들을 세상에 선보였습니다.
노토의 풍토를 살린 정직한 술 빚기를 통해 현지인들에게 사랑받는 친근한 맛을 추구...
주식회사 사와다 주조점(Sawada Shuzoten)은 이시카와현 와지마시 몬젠정에 위치했던 역사 깊은 양조장입니다. 현재는 안타깝게도 폐업하였으나, 과거에는 와지마 지역의 풍요로운 식문화를 지탱하는 지사케로서 '하쿠호(白鳳)'와 '노토 노 오야지(能登のおやじ)'와 같은 개성 넘치는 브랜드들을 세상에 선보였습니다.
노토의 풍토를 살린 정직한 술 빚기를 통해 현지인들에게 사랑받는 친근한 맛을 추구했습니다. 그 이름은 이시카와현 양조 역사의 일부로서 지금도 여전히 사케 데이터베이스와 애호가들의 기억 속에 새겨져 있습니다. 지역 양조 문화의 변천을 보여주는, 기록으로 남겨야 할 양조장 중 하나입니다.
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