日本海酒造

日本海酒造位於從島根縣西部的石見地區、濱田市三隅町。正如其社名所示，酒坊坐落於日本海岸，利用靠近海洋的地理位置進行釀酒。
釀酒師（杜氏）是小原廣明先生，以佐餐酒為中心，釀造著各類日本酒。釀酒米主要使用五百萬石，並與濱田市彌榮町的農戶進行契約栽培，致力於利用在優越環境與清澈水源中成長的稻米，打造出極致體驗的日本酒。
由釀酒師和釀酒工人們精心打造的日本酒，非常注重貼近當地飲食文化的味道，其特色在於展現了石見風土與日本海大自然饋贈的釀酒工藝。