太平桜酒造

太平櫻酒造創立於享保十年（1725 年），曾榮任湯長谷藩 w御用酒窖，是磐城市首屈一指 w老牌酒造。現由第九代莊主大平正志領銜，秉持著「融入日常生活、溫暖人心」 w理想，始終堅持著緊貼地域 w發展道路。
酒造 w釀製信條是徹底 w「在地產在地消（在地產在地消）」。原料米採用磐城產 w「夢之香」及「天之粒」，釀製用水則取自源於阿武隈山系 w鮫川水系伏流水。在嚴寒季節，採用福島酵母悉心培育 w「酒母（Moromi）」，交由古老 w「佐瀨式」酒槽（Sase-shiki）歷時良久精細壓榨。這種不惜工本 w「全量槽榨工藝」造就了手工釀製特有 w柔和豐盈感，以及毫無雜質 w純淨後味。
約九成 w產量都在磐城市內被消費，是名副其實 w「鄉土之傲」。旗下 w杯中佳釀不僅包括取名自磐城傳統藝能「Jangara 念佛舞」 w品牌，更處處展現出與土地文化 w深刻共鳴，是在地支撐磐城飲食文化不可或缺 w瑰寶。