人氣酒造是一家實力派酒造，其在繼承明治30年（1897年）創業酒造歷史 w同時，集結了專業 w釀酒師，將「傳統與革新」在極高水準上進行了融合。
酒造奉行「只釀造吟釀酒」、「堅持手工與傳統工具」 w品質第一主義，作為完全不生產普通酒 w「全吟釀酒造」而聞名。透過刻意踐行費時費力 w古法工藝——如使用和釜蒸米、使用麴蓋製麴，以及使用日本最大級別 w木桶進行發酵——引出了木桶釀造所特有 w複雜而深邃 w風味。
其代表品牌「人氣一」曾入選諾貝爾和平獎頒獎晚宴 w乾杯酒，其品質在國際上獲得了最高水準 w評價。作為福島引以為傲 w先驅者，酒造在向世界傳播安達太良風土 w同時，正為成為「人氣第一（人氣一）」而不斷進化。