布施酒造店

有限會社布施酒造店（Fuse Shuzoten）始創於明治9年（1876年）。它位於石川縣七尾市三島町，是目前市內唯一留存的酒廠，傳承著當地深厚的釀酒文化。其最大的特色在於，它是日本極其罕見的「古酒（陳年清酒）專業酒廠」。
除了季節限定的鮮榨原酒外，該廠的所有產品線均由陳釀3年、5年、10年甚至超過20年的長期熟成酒組成。通過在酒罐中靜待時光流逝，清酒會產生新酒所不具備的神秘琥珀色光澤，以及令人聯想到乾果和香料的深邃且豐盈的香氣。酒標文字由當主之弟、日本畫家布施錦司（Kinji Fuse）親筆書寫，其藝術氣息使這些佳釀堪稱「時間的藝術品」。布施酒造店在品味時光流轉的同時，不斷開拓著熟成工藝帶來的清酒新境界。