小玉釀造於1879年（明治12年）始創於秋田飯田川地區，最初經營醬油釀造，140多年來一直是引領「秋田飲食文化」的名門酒造。
酒造於1913年正式開始釀酒，冠以靈峰「太平山」之名的品牌一經推出便大獲成功。酒造確立了將傳統生酛釀法進行獨特進化的「太平山流生酛」，如今更因採用電動鑽頭進行精密的山卸（搗米）等融合傳統與創新的釀酒技藝而聞名。
作為同時生產「Yamakiu秋田味噌」的釀造專家，酒造利用白神山地清冽的湧水與當地大米釀製的每一滴美酒，都兼具生酛特有的醇厚濃郁與驚人的利落感，是秋田引以為傲的佳釀代名詞。