小玉酿造于1879年（明治12年）始创于秋田饭田川地区，最初经营酱油酿造，140多年来一直是引领“秋田饮食文化”的名门酒造。
酒造于1913年正式开始酿酒，冠以灵峰“太平山”之名的品牌一经推出便大获成功。酒造确立了将传统生酛酿法进行独特进化的“太平山流生酛”，如今更因采用电动钻头进行精密的山卸（捣米）等融合传统与创新的酿酒技艺而闻名。
作为同时生产“Yamakiu秋田味噌”的酿造专家，酒造利用白神山地清冽的涌水与当地大米酿制的每一滴美酒，都兼具生酛特有的醇厚浓郁与惊人的利落感，是秋田引以为傲的佳酿代名词。