大谷酒造

大谷酒造創業於明治5年（1872年），位於中國地區最高峰·大山山麓。以“酒非製造，乃釀造之物”為信條，懷著對自然的感謝與對微生物的敬畏之念，持續守護傳統技藝。
主原料使用發祥於鳥取縣的夢幻酒米“強力”。致力於是復活栽培，傾注熱情以最大限度引出其魅力。大山山系湧出的清澈伏流水與寒冷氣候孕育的酒，在俐落的辛辣中，米原本的醇厚鮮味擴散開來。