大谷酒造

大谷酒造创业于明治5年（1872年），位于中国地区最高峰·大山山麓。以“酒非制造，乃酿造之物”为信条，怀着对自然的感谢与对微生物的敬畏之念，持续守护传统技艺。
主原料使用发祥于鸟取县的梦幻酒米“强力”。致力于是复活栽培，倾注热情以最大限度引出其魅力。大山山系涌出的清澈伏流水与寒冷气候孕育的酒，在利落的辛辣中，米原本的醇厚鲜味扩散开来。