Kubota Shuzo

窪田酒造（Kubota Shuzo）是坐落於千葉縣野田市利根運河沿岸的一家酒廠。滋賀縣出身的一代創始人宗吉為尋求豐富且優質的水源以及運河帶來的水運便利而遷至野田市，並隨著利根運河的竣工將酒廠遷至如今的運河沿岸。
野田市環繞著利根川、江戶川及利根運河，利用其水運優勢，自古以來作為醬油釀造之城而得以發展，這裡至今仍有著龜甲萬（Kikkoman）的工廠，是一座名副其實的釀造之城。酒廠嚴選縣產米，秉承傳統的精心釀造吸引了眾多粉絲，其採用古法釀製的本味醂也獲得了廚師們的高度評價。