寒紅梅酒造

寒紅梅酒造創業於 1854 年（安政元年）。位於萬葉集中也曾被歌誦的伊勢街道旁、津市栗真中山町。
「寒紅梅」之名，源於創始人感動於嚴寒中凜然綻放的紅梅之美，希望將那份高雅姿態寄託於酒中。
以從學生時代起便鑽研釀造學的年輕藏元杜氏（身兼酒廠老闆與釀酒師之職）為中心，在堅守傳統的同時，憑藉靈活的構思挑戰釀酒。
酒廠還致力於梅酒等利口酒的製造，其開拓日本清酒新可能性的豐富多彩的產品陣容極具魅力。