松乃井酒造場

松乃井酒造場（Matsunoi Shuzojo）由古澤英保於 1894 年（明治 27 年）分家獨立後創立，是在新潟縣十日町市上野擁有 130 多年歷史的酒廠。酒廠名「松乃井」寄托了對這片松樹成群且擁有優質井水之地官方的感恩與眷戀。
酒廠使用世界屈指可數的豪雪地帶——十日町清冽的雪融水作為釀造用水。利用這些清澈的水與當地產的酒米，將傳統手工技藝與現代釀造技術相結合，持續進行著誠實 advisory 的釀酒工作。
酒廠以「百飲不厭、貼近生活的酒」為座右銘，產品線從支撐地區飲酒文化的日常用酒到華麗的純米大吟釀，跨度極大。其口感豐盈而有風骨，彷彿映射出十日町嚴酷的冬日以及克服冬日的人們的溫情，深受廣大飲者推崇。