Matsunoi Shuzojo
松乃井酒造場
まつのいしゅぞうじょう
| 이름 | Matsunoi Shuzojo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 松乃井酒造場 |
| 히라가나 | まつのいしゅぞうじょう |
| 주소 | 新潟県 十日町市 上野50-1 |
| 전화번호 | 025-768-2047 |
| 팩스 | 025-768-3927 |
| 웹사이트 | https://www.matsunoi.net |
마츠노이 주조장(Matsunoi Shuzojo)은 1894년(메이지 27년) 후루사와 에이호가 분가 독립하여 창업하였으며, 니가타현 도카마치시 우에노에서 130년 이상의 역사를 새겨온 양조장입니다. 양조장의 이름인 '마츠노이'는 소나무 숲이 우거지고 양질의 우물물이 풍부한 이 땅에 대한 감사와 애착을 담아 명명되었습니다.
세계 유수의 폭설 지역인 도카마치의 청정한 녹은 눈물을 양조 용수로 사용하...
마츠노이 주조장(Matsunoi Shuzojo)은 1894년(메이지 27년) 후루사와 에이호가 분가 독립하여 창업하였으며, 니가타현 도카마치시 우에노에서 130년 이상의 역사를 새겨온 양조장입니다. 양조장의 이름인 '마츠노이'는 소나무 숲이 우거지고 양질의 우물물이 풍부한 이 땅에 대한 감사와 애착을 담아 명명되었습니다.
세계 유수의 폭설 지역인 도카마치의 청정한 녹은 눈물을 양조 용수로 사용하고 있습니다. 이 맑은 물과 지역산 양조용 쌀을 사용하여 전통적인 수작업 기술과 현대의 양조 기술을 융합시킨 진실한 술 빚기를 이어가고 있습니다.
'질리지 않고 생활에 늘 함께하는 술'을 모토로 지역의 식문화를 뒷받침하는 일상적인 술부터 화려한 준마이 다이긴조까지 폭넓게 전개하고 있습니다. 도카마치의 혹독한 겨울과 이를 극복하는 사람들의 온기를 반영한 듯한 풍성하고 심지 굳은 맛이 많은 애주가에게 사랑받고 있습니다.
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