Azumamine Shuzoten
あづまみねしゅぞうてん
| 名稱 | Azumamine Shuzoten |
|---|---|
| 日文名稱 | 吾妻嶺酒造店 |
| 平假名 | あづまみねしゅぞうてん |
| 地址 | 岩手県 紫波郡 紫波町土舘内川5 |
| 電話 | 019-673-7221 |
| 傳真 | 019-673-7222 |
| 網站 | http://www.azumamine.com |
吾妻嶺酒造店位於紫波町,品牌名「吾妻嶺」取自聳立在酒藏背後的東根山最高峰。是岩手縣內規模最小的酒藏之一,兄弟分擔藏元和杜氏,年產量約 30,000 瓶(換算為 1.8L)的小酒藏。
使用東根山的軟地下水和當地岩手縣產米(包括自家栽培米),以第 13 代藏元思考的「能切實感受到米的鮮味、有香氣、有利落感」的岩手之酒為目標。
宣佈全量純米酒(僅純米大吟釀、純米吟釀、純米酒),提出了完全不製造添加釀造酒精的酒的方針等,貫徹了品質第一主義。小酒藏特...
吾妻嶺酒造店位於紫波町,品牌名「吾妻嶺」取自聳立在酒藏背後的東根山最高峰。是岩手縣內規模最小的酒藏之一,兄弟分擔藏元和杜氏,年產量約 30,000 瓶(換算為 1.8L)的小酒藏。
使用東根山的軟地下水和當地岩手縣產米(包括自家栽培米),以第 13 代藏元思考的「能切實感受到米的鮮味、有香氣、有利落感」的岩手之酒為目標。
宣佈全量純米酒(僅純米大吟釀、純米吟釀、純米酒),提出了完全不製造添加釀造酒精的酒的方針等,貫徹了品質第一主義。小酒藏特有的細緻手工製作和紮根於地區的釀酒是其特點。
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