千代壽虎屋（Chiyokotobuki Toraya）始創於 1922 年（大正 11 年），是一家百年來深耕山形寒河江市、始終堅持「以米為本」的著名酒造。
酒造採集月山清冽伏流水，並嚴格僅採用山形縣產大米進行釀造，旨在追求本色地道且純粹的「在地酒」。
通過從稻田種植到車間釀製的垂直化統一管理，酒造成功實現了對原料品質的極致掌控，為飲者呈獻出紮根於寒河江大地的可靠味覺體驗。