キンシ正宗

金氏正宗創立於天明元年（1781年）。最初在京都堺町二條名為「松屋久兵衛」。是一家擁有240多年歷史的名門酒廠。
明治時代遷至伏見。利用伏見豐富的名水「常盤井水」。結合京都洗練的飲食文化。不斷精進其獨特的釀酒工藝。
在堅守傳統技法的同時。酒廠也具備開拓進取的精神。如在1990年代便率先在京都開啟了精釀啤酒（京都麥酒）的生產。
酒廠追求作為「京之酒」的品格。無論是冷飲還是溫飲都能展現美味。並能很好地襯托料理的優點。這種誠實的酒造精神長期以來深受京都人的喜愛。
原總部建築作為「堀野紀念館」得以保存。擔負著向後世傳遞京都釀酒歷史與文化的重要使命。