加藤酒造店

「加藤酒造店」自1915年（大正4年）創業以來，在佐渡島金井這一地區，始終將「供當地人在日常餐桌上享用的清酒」放在首位，堅持至誠釀造。它坐落於佐渡幾近中心位置的國仲平原，處於那一片豐饒的田園風光之中。
在這片曾因金礦而繁榮的土地上，酒廠摒棄了過度的修飾，追求稻米原本純粹的美味以及清爽「淡麗辛口」的極致境界。酒廠堅持使用佐渡產的原糧米，並利用島內清冽的伏流水作為釀造水。雖不顯奢華，但其酒質特徵在於那份硬朗感，只需品嚐一口，便能感受到其精細的釀造工藝與誠懇的態度。由於在島外的流通量較少，它是長期以來深受佐渡當地人喜愛、且深受行家推崇的「名門酒廠」。