東春酒造

東春酒造（Toshun Shuzo）始創於 1865 年（元治 2 年），坐落於名古屋市守山區，是一家歷經 150 多年風雨的釀酒廠。
酒廠的起源頗具傳奇色彩：在江戶末期，酒廠獲得了原定用於建造名古屋城櫓樓的木材，並在善光寺街道旁建起了酒窖，由此拉開了釀酒的序幕。
酒廠利用木曾川的伏流水和高品質酒造好適米，擅長以傳統「山廢（Yamahai）」釀造法為核心，釀製出大米鮮味與酸度和諧交織、口感蒼勁有力的清酒。
其酒質能與味增燴烏冬麵、味增炸豬排等名古屋特色的濃郁飲食文化完美契合，不僅深受在地人喜愛，在現代餐桌上也備受好評，曾榮獲「用紅酒杯品鑑的美味清酒大獎」最高金獎。