東春酒造

东春酒造（Toshun Shuzo）始创于 1865 年（元治 2 年），坐落于名古屋市守山区，是一家历经 150 多年风雨的酿酒厂。
酒厂的起源颇具传奇色彩：在江户末期，酒厂获得了原定用于建造名古屋城橹楼的木材，并在善光寺街道旁建起了酒窖，由此拉开了酿酒的序幕。
酒厂利用木曾川的伏流水和高品质酒造好适米，擅长以传统“山废（Yamahai）”酿造法为核心，酿造出大米鲜味与酸度和谐交织、口感苍劲有力的清酒。
其酒质能与味增烩乌冬面、味增炸猪排等名古屋特色的浓郁饮食文化完美契合，不仅深受当地人喜爱，在现代餐桌上也备受好评，曾荣获“用红酒杯品鉴的美味清酒大奖”最高金奖。