キング醸造

King釀造於明治33年（1900年）在兵庫縣稻美町創業。
雖然是因「日之出味醂」而聞名全國的調味料頂級製造商，但也致力於日本酒的製造。
平成5年（1993年）錦工廠取得清酒製造許可證開始生產日本酒，平成20年新工廠竣工。
現在作為2個工廠全面運轉的四季釀造，全年進行釀造。
從平成24年開始採用社員杜氏制，實現了品質穩定的釀酒。
拘泥於使用當地稻美町產的山田錦的產品，將味醂製造中培養的發酵技術也運用於日本酒釀造。