金水晶酒造店是福島市唯一的酒造。酒造坐落在阿武隈川的支流——荒川河畔，是一家傳承傳統的酒廠。
釀造用水使用阿武隈川清冽的地下伏流水，該河流曾連續 13 年蟬聯日本水質第一。酒造在全日本罕見地使用富含鉀元素的「硬水」進行釀造，從而實現了俐落爽快且香氣濃郁的酒質。
酒造堅持全量使用福島縣產的大米進行釀酒，以福島縣原創的酒造好適米「夢之香」、「福之香」為中心，奢侈地僅使用在地大米。酒造克服了多次震災與地震帶來的破壞，現以「四季之藏」開啟了嶄新征程。它將福島豐繞的自然環境濃縮在每一滴美酒中，向下一代傳遞著地酒的驕傲。